红酒视野
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  • [人物] 采访Ex-Chateaux 庄主皮埃尔▪勒顿(Pierre Lurton) 日期:2018-02-18 09:06:55 点击:191 好评:0

    皮埃尔-勒顿(Pierre Lurton)这次在中国的一系列城市进行Ex-Chateaux的推广活动,北京是其中比较靠后的一站。皮埃尔-勒顿(Pierre Lurton)觉得北京的这一站是非常友好和热情的见面会。他经常来中国,每次有新的乐趣。 以往经常以白马和伊甘酒庄总经理和酿酒师的身份...

  • [人物] 王德惠:世界葡萄酒之都的旷世之爱 日期:2018-02-14 16:22:24 点击:186 好评:0

    杰出葡萄酒之都联盟(GWC) 在葡萄牙波尔图市举行的2016年全球年会上,吸收了意大利维罗纳(Verona)为杰出葡萄酒之都联盟成员之一,使得意大利维罗纳成为十个世界葡萄酒之都之一。 杰出葡萄酒之都联盟创立于1999年,总部设在法国波尔多。目前的十个分别是:西班牙...

  • [人物] 林殿理:情人节该喝什么酒? 日期:2018-02-14 16:18:22 点击:115 好评:0

    有个段子是这么说的:“喜欢喝白酒的男人,死党多;喜欢喝洋酒的男人,领导多;喜欢喝啤酒的男人,朋友多;喜欢喝葡萄酒的男人,情人多。” 虽说没有什么统计数据可以佐证此一说法,但还算是言之成理—喜爱葡萄酒的男人,容易给女性一种洋气、注重生活品...

  • [人物] 王德惠:怎样做个合格的葡萄酒销售人才? 日期:2018-02-13 09:35:46 点击:140 好评:0

    葡萄酒是文明的产物,随着文明而流动。作为盛世文化的产物,是低俗不下去的。当生存第一的时候,哪有闲功夫酿酒品酒?希腊人通过殖民拓展了葡萄种植区域,发展了葡萄酒酿造和葡萄栽培的技术,并向大众推广葡萄酒。后来希腊文明衰退了,葡萄酒便跟随其他...

  • [人物] 独家专访Terre Nere庄主Marco de Grazia 日期:2018-02-13 09:06:49 点击:98 好评:0

    自从2013年去意大利南部,集中试过一批西西里岛埃特纳(Etna)火山产区的酒,我从那时候对这个活火山产区开始感兴趣。后来在海外酒商、酒屋或是国际拍卖场上遇到高水准的埃特纳(Etna)产区的酒,我都会尽量搜来品鉴。其中Terre Nere酒庄(Tenuta delle Terre Nere)是...

  • [人物] 新晋WSET四级得主姚佳谊Brian:20年通讯工程师转入葡萄酒行业 日期:2018-02-11 16:21:55 点击:99 好评:0

    摘要: 姚佳谊Brian在进入葡萄酒行业之前,从事了20多年的通讯业工程师和销售,在07年的时候受朋友影响才正式转入葡萄酒行业,从事 葡萄酒及生活方式撰稿人,葡萄酒讲师及葡萄酒文化推广人。 记者: 还是先简单自我介绍一下吧,你是哪一年进的葡萄酒领域,什...

  • [人物] 澳门四季酒店首席侍酒师Kaleb Paw专访:葡萄酒行业让他实现理想收获爱情 日期:2018-02-08 16:39:09 点击:109 好评:0

    摘要: Kaleb Paw在成为侍酒师之前,曾经是调酒师,如今他任职于澳门 澳门四季酒店,在侍酒师的角色之外,又多了一个奶爸的角色。 澳门四季酒店首席侍酒师Kaleb Paw Kaleb来自马来西亚森美兰州的小村庄丹那美拉A新村,“丹那美拉”是马来语 Tanah Merah的音译,意为“...

  • [人物] 杨敏:美酒与“美食”的黄金搭配法则 日期:2018-02-07 09:55:37 点击:204 好评:0

    都说美酒离不开美食的映衬,你还停留在白酒配白肉,红酒配红肉的观点里吗?该更新一下认识了。 “叔,葡萄酒与下酒菜如何搭配,才算是正确打开方式?” 专业回答 让食物(糖分、油脂,盐分)与葡萄酒(甜度、酒精度、酸度、单宁等结构)相互作用,产生一...

  • [人物] 丽思卡尔顿酒店侍酒师叶子祺专访:真正地以同理心去对待客人 日期:2018-02-06 09:09:17 点击:158 好评:0

    摘要:Ernest叶子祺于今年接任段晶Delphin成为了丽思卡尔顿的侍酒师,此前曾留学于马来西亚,后来加入了酒店业,对于葡萄酒,叶子祺 说他看酒柜就像女人看化妆品一样。 Ernest上小学时,父亲在杭州一个当地酒店担任总经理。Ernest经常会坐公交去那个酒店,等父亲...

  • [人物] Sonal Holland MW:印度唯一的葡萄酒大师 日期:2018-02-02 09:32:31 点击:72 好评:0

    摘要:2016年,Sonal Holland成功通过MW考试,成为了印度唯一的葡萄酒大师,在此之前,Sonal Holland 曾经是世界500强的跨国公司印度片区的销售总监,后来经丈夫点拨,开始研究起葡萄酒。 SonalHolland MW 某天晚上,Sonal在家手持酒杯,边思忖着工作转型的事,边望着杯中的...

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