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“智能侍酒师”上线 酒类与互联网的又一结合

时间:2015-11-09 08:26 来源:葡萄酒商业观察 作者:葡萄酒商业观察 点击:
11月8日, iFAVINE(绯泛)集团宣布由公司自主研发的国际首创智能侍酒师(ISommelier)正式上线,开启智能醒酒时代。法国知名葡萄酒评论家、贝 丹德俊法国葡萄酒年鉴创办者米歇尔贝丹(Michel Bettane)、蒂埃里德梭(Thierry Desseauve)和葡萄酒大师罗伯特 盖蒂斯(Rober


11月8日, iFAVINE(绯泛)集团宣布由公司自主研发的国际首创“智能侍酒师(ISommelier)”正式上线,开启智能醒酒时代。法国知名葡萄酒评论家、贝 丹德俊法国葡萄酒年鉴创办者米歇尔·贝丹(Michel Bettane)、蒂埃里·德梭(Thierry Desseauve)和葡萄酒大师罗伯特 盖蒂斯(Robert Geddes)以及中国白酒行业领袖人物,“中国白酒教父”贵州茅台酒厂原董事长季克良、“中国白酒第一人”全国第3届白酒国家评酒委员”沈怡方等都对这 款“智能侍酒师”给予了积极评价。

究竟这个“智能侍酒师”到底是一款什么样的产品?它与传统的醒酒器有什么区别?它的优势在哪里?它是否会代替侍酒师的职能?为此WBO也对iFAVINE(绯泛)集团总裁李卫忠做了一个面对面采访。

颠覆传统醒酒模式

WBO:可否简单介绍下这款“智能侍酒师”?

李卫忠:这款“智能侍酒师”它颠覆了传统的醒酒模式,融合了全球的先进理念及技术,通过分离、提纯氧气,达到短时、高效醒酒效果,通过APP数据平台,为消费者提供精确、详尽的信息和侍酒指导,打造高品质品酒体验平台。

这款设备的后台iFAVINE Network上目前大约有10万款酒的数据,储备了大约50万款酒的醒酒信息,包括国产酒的信息,基本涵盖了国产酒的主流产品,后续会继续补充增加。

而 这个平台会提供大量关于酒庄、酒款的信息以及专业侍酒师的建议,用户将对自己买的酒了如指掌,只需轻按一键,即可开启高效醒酒模式;另外,生产商与用户之 间也能打破信息壁垒,同时帮助酒店、餐厅等酒类消费场所丰富侍酒服务形式,为消费者提供更为专业、精准的服务。这种通过智能硬件融合互联网的数据分享模 式,建立起云端平台的互联网+的模式,实现了酒类行业互联网发展的深度融合,创造新的发展生态,从而带动酒类行业经济的生命力。

WBO:和传统醒酒器相比,“智能侍酒师”的优势体现在哪里?

李 卫忠:传统的醒酒环境不稳定,温度气压等都在变,不可控。而“智能侍酒师”提供高纯度、高净度、干燥的氧气,使醒酒效率更高,同时也能更好的挖掘酒质的潜 力,让您喝出更高性价比。除了可以为葡萄酒醒酒,对白酒等烈酒也有醇化效果。而且,“智能侍酒师”的操作也很智能、很便捷。

WBO:是不是所有酒用这个智能设备都是一个模式?醒酒、醇酒时间的设定有什么不同?还是后端会智能分析不用的酒自动设定不同的醒酒时间?

李 卫忠:在具体操作中,将原则性和主动性结合。对于烈性酒直接提供一键醒酒按钮,针对不同的酒款,也会有不同建议时间;对于葡萄酒,则根据数据库醒酒,消费 者也可以自主设定醒酒时间。随着iFAVINE Network的大数据平台逐步完善,未来“智能侍酒师”的侍酒程序将会更加强大、便捷。

WBO: 这个设备是如何感知或捕捉消费者的使用体验的?并将这些信息反馈到生产商或销售商?通过什么方式和手段?

李 卫忠:目前的信息交流主要体现在后台服务,主要通过手机App实现。例如消费者对于一款酒的醒酒建议可以发给酒庄,也可以提建议给我们,实现消费者对产品 和服务满意度情况。未来我们就围绕app推出醒酒广场,和微信朋友圈一样,可以互相晒。晒。未来我们就围绕App推出醒酒广场,和微信朋友圈一样,可以互 相晒。但是我们只统计消费者的消费信息,不会抓取消费者的个人信息,不会侵犯消费者隐私。我们的App向酒庄开放,酒庄可以自由的提交葡萄酒的信息,也可 以查看消费者提交的建议等信息,我们搭建了一个消费者和酒庄交流的平台。

不会取代侍酒师功能

WBO:如果“智能侍酒师”这个设备被广泛用于餐厅、酒店等渠道,它是否会抢了专业侍酒师的饭碗?智能侍酒师在未来是否可以完全取代人类侍酒师的属性和功能?

李 卫忠:不会替代侍酒师,好比摄影出来后不会取代画家一样。智能侍酒师改变了醒酒的客观条件,但是没有人的智慧。人有智慧,但是不能改变醒酒的客观条件。所 以两者是互补的,不存在谁取代谁。不会替代侍酒师,好比摄影出来后不会取代画家一样。智能侍酒师改变了醒酒的客观条件,但是没有人的智慧。人有智慧,但是 不能改变醒酒的客观条件。所以两者是互补的,不存在谁取代谁。不会替代侍酒师,数码单反的普及不会取代职业摄影师一样。智能侍酒师改变了醒酒的客观条件, 但是没有人的智慧。人有智慧,但是不能改变醒酒的客观条件。所以两者是互补的,不存在谁取代谁。而且“智能侍酒师”能够引起更多普通消费者,对“醒酒”、 “侍酒”、“醇酒”的概念进行关注,对整体酒文化的普及与提升,也有正面的促进作用。市场成熟了,那需要侍酒服务的消费者就更多了,这将是一个双赢的局 面。

发售价12800元,谁会买单?

WBO:这台智能醒酒设备发售的话,价格是多少?普通消费者用得起吗?或者说您怎样定义您的目标客户?

李 卫忠:全国统一发售价格12800元。目标客户是酒庄、酒厂和经销商等酒类流通企业以及中高端的饭店和会所,游轮、星级酒店等!其实,所有喜欢品酒,对生 活品质有所追求的人,都是我们的目标客户。比如一个家庭主妇,她老公可能常常需要出去应酬喝酒,那她也可以送一台给自己老公,喝酒难免,但至少喝得健康一 些。

(责任编辑:shiye)
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